Modern Tokyo Restaurant Cafe
Miyama
Tokyo culinary journey in the heart of Saigon
INSPIRING BEAUTY AT MIYAMA
Our Story
Miyama là mô hình Restaurant Café theo phong cách Tokyo đầu tiên tại Sài Gòn được sáng lập bởi những người có chung niềm đam mê văn hoá ẩm thực Nhật Bản hiện đại.
Chúng tôi đã có những buổi chiều ngồi cạnh bên ô cửa nhấp một ngụm trà, nhâm nhi một phần bánh ngọt vừa nhìn xuống góc đường Pasteur & Lê Lợi mà khấp khởi trong lòng khi những trải nghiệm Tokyo của những ngày chúng tôi rong ruổi qua các góc phố Shibuya, Shinjuku đang được
tái hiện một cách trọn vẹn.
Nhằm mang đến một thiên đường tráng miệng hiện đại Tokyo, chúng tôi đã dành hẳn một phần tư không gian cho khu vực quầy bar với mong muốn đây sẽ là nơi ra đời những món bánh tươi & tráng miệng theo xu hướng mới trên thế giới được chế biến tại chỗ trong ngày.
Bên cạnh đó, chúng tôi cũng thiết kế một menu món mặn hiện đại đậm chất Tokyo được chú trọng ở phần nguyên liệu chọn lọc, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn nhẹ nhàng nhờ vào việc tiết chế nêm nếm gia vị để cảm nhận vị ngon của từng thành phần từ thịt cá đến rau củ quả.
Việc Miyama có mặt tại Sài Gòn đã giúp chúng tôi phần nào nguôi ngoai nỗi nhớ Tokyo…
Our Mission
Bằng tay nghề tinh tế, lòng đam mê cùng việc nghiêm túc sử dụng nguồn nguyên liệu cao cấp chọn lọc dựa trên nền tảng vận hành tối ưu; chúng tôi tạo nên một thế giới ẩm thực không ngừng sáng tạo và luôn hướng đến sự hoàn mỹ.
━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎
Dedicated passion for the work, a commitment to use the finest quality ingredients and a desire for endeavouring our best. Creative, innovative and commitment to deliver the best.
Our Values
VỚI KHÁCH HÀNG
Khi đến với ngôi nhà Miyama, bạn chính là người thân của chúng tôi. Miyama sẽ dùng cả tấm lòng để mang đến niềm vui, sự thoải mái và tin cậy cho bạn.
Chúng tôi biết bạn đặc biệt và có những nhu cầu, mong muốn riêng. Chúng tôi sẽ để tâm quan sát để đáp ứng được những nhu cầu riêng biệt của bạn.
Sự hài lòng của bạn là giá trị lớn nhất mà Miyama hướng đến.
━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎
When you come to Miyama, you are family member coming home. Miyama will try with all our sincerity to bring you joy and comfort.
Each family member is special and individual, with different needs. We will observe and strive to meet your unique needs through constant communication and action.
Your total satisfaction is the greatest value that Miyama is aiming for.
VỚI THỊ TRƯỜNG & CỘNG ĐỒNG
Trong thị trường luôn thay đổi, Miyama sẽ không ngừng vận động để luôn là tiên phong và khác biệt.
Tôn trọng sự đa dạng, mở rộng trái tim, suy nghĩ để học hỏi từ những khác biệt và xem đó là nguồn cảm hứng sáng tạo cho mình.
Không lãng phí tài nguyên, tôn trọng môi trường.
Tối ưu hoá hệ thống để tạo ra chất lượng tốt nhất tương xứng với giá thành.
━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎
In the ever-changing market, Miyama will not stop working to be always ahead and different. To lead the way with our innovative desserts, to develop trust with our comfort Japanese inspired food and to win respect with our dedication to service.
Open your hearts and minds to learn from differences. Accept diversity, and use it as inspiration to constantly improve.
Do not waste resources, respect the environment.
Create best practices by working in a systematic way to improve efficiency.